Me voilà de retour avec une nouvelle adresse dont vous me direz des nouvelles ! Je vais vous parler du restaurant Nice Art Bistrot que j’ai eu l’occasion de découvrir pour l’anniversaire d’une amie.
♦ Le cadre : rue Delille à Nice
L’établissement se trouve rue Delille à Nice, non loin du Killilies. C’est plutôt pratique pour se garer dans le coin, il y a pas mal de parking. Si vous ne venez pas trop tard, vous pourrez même assez facilement trouver une place dans les rues adjacentes.
Le resto n’a pas une décoration de folie mais c’est assez cosy, propre, simple et net. Rien à signaler de ce côté-là. Comme nous y avons mangé en septembre, il faisait encore chaud : nous sommes donc installés en terrasse.
♦ Le menu du restaurant Nice Art Bistrot
Voici le menu du restaurant Nice Art Bistrot.
Ou plutôt la carte du moment, car cela change assez régulièrement en fonction de la saison, des produits du marché et de l’humeur du chef. Mais d’après ce que j’ai compris, certains plats sont toujours présents, comme la fregola par exemple.
Il y a aussi une sorte de « formule » entrée/plat/dessert à 33€ : vous pouvez choisir entre tout ce qui est proposé à la carte mais certaines choses sont en supplément.
♦ Diner au restaurant Nice Art Bistrot
Concrètement, j’hésitais entre pas mal de choses mais je n’ai pas pu goûter à tout évidemment.
En entrée, nous sommes donc partis sur une pizzetta truffes et roquettes, une burratta/tomates à l’ancienne, du crabe en tempura et son tartare d’avocat et un « socca bagnat ».
Le dernier était tout particulièrement délicieux : une base de socca avec tous les ingrédients que composent un pan-bagnat par-dessus : radis, tomate, cébétte… et du thon bien sûr. Sauf que ce n’était pas du thon émietté mais un beau morceau de filet de thon mi-cuit. Un régal !
Côté plat, nous nous sommes laissés tenter par la fregola sarda façon carbonara à la truffe et le burger signature du restaurant, avec son cœur de foie gras.
Pour ma part, j’ai pris la suggestion du jour : pigeon, conchiglionis farcies aux champignons et foie gras. J’ai tout simplement adoré ! La cuisson de la viande était maitrisée : rosée, tendre. La farce des pâtes très goûtue.
→ Déception : le homard bleu, merda di can (spécialité niçoise) et courgettes du pays. Il était très bon mais sur la carte est annoncé un « demi-homard » et clairement on en était loin au niveau quantité. Très dommage, en plus en ayant payé un supplément de 5€ dans la formule. Mon chéri était donc frustré, il est resté sur sa faim.
On termine avec un peu de douceur.
Une tarte au citron revisitée.
Une pêche melba.
Une assiette de fromage.
Rien à dire, tout était bon.
J’ai opté pour des nems au chocolat, sauce caramel au sel de Guérande. Très gourmand, j’ai beaucoup apprécié. Et c’est original, on voit peu ce type de dessert à la carte. Néanmoins, j’aurai préféré que ça soit servi avec des boules de glace parfum vanille, plutôt que chocolat. Car là c’était tout de même un poil trop « chocolaté » (et pourtant j’adoooore le chocolat ^^). D’après moi ça apporterait davantage de douceur au dessert.
Nous avons été servi toute la soirée par un jeune homme très professionnel, et qui est resté charmant (alors qu’il faut bien l’avouer, nous étions tous très en forme, donc un peu lourd avec nos blagues et nos questions ^^). Je lui tire mon chapeau !
♦ Les prix
Le restaurant a un très bon rapport qualité/prix.
Toutes les entrées sont à 11€, les plats à 21 et les desserts à 8.
Concernant le menu à 33€, je pense qu’il serait plus simple de le restructurer un peu afin de proposer un menu à choix multiples, mais qui coûte réellement 33€ et donc sans les suppléments. Ça serait plus lisible pour le client.
♦ Mon avis sur le Nice Art Bistrot
Pour résumer, j’ai apprécié ce restaurant ! Mis à part le couac du homard, j’ai réellement été séduite par la carte et la qualité des plats.
Je vous invite fortement à tester. Je pense d’ailleurs que l’on y retournera très vite car pas mal de choses me donnaient envie, aussi bien en entrée qu’en plat, mais bon il a bien fallu faire des choix.
Nice Art Bistrot
16 Bis Rue Delille
06000 Nice
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